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フードテック

フードテック

昨今、食糧不足や食品ロス等、食領域の様々な社会課題を、イノベーションによって解決する「フードテック」が国内外において注目されています。
関東経済産業局では「フードテック」への関心の高まりに対し、日本の食文化を支えてきた地域企業の製造・加工技術等が重要な役割を果たすと考えています。同時に、ベンチャー企業や大手企業、学術機関が持つデジタル技術、科学技術、知見などが結集することで、食品産業のイノベーションが期待されます。
こうした地域企業等によるフードテックの取組みをサポートし、国内外における食領域の社会課題解決と我が国のフードテックによる地域産業の活性化を図ります。

フードテックコミュニティ

大手・スタートアップを中心に取り組みが進む東京圏と地域ごとに特色ある食品関連企業が立地する広域関東圏を所管する強みを活かし、エリア・業界・業種を問わず食に関心を持つプレイヤーが集まり、国内外の食の社会課題解決の促進や地域発の新しい製品・サービスの発信に向けたきっかけを作る場として立ち上げました。
関東経済産業局が実施するイベントや自治体等と連携したセミナー、自治体等の地域の食の取組やフードテック官民協議会（事務局：農林水産省）等との連携、フードテックに関心を持つ地域のプロジェクトの案件組成と実践等を支援し、地域発のモデルケースを創出します。また、モデルケースを積極的に発信し、他地域への横展開や地域におけるエコシステム化等を支援します。