7月21日より関東経済産業局は大阪・関西万博において展示を行います

関東地域は、多くの企業本社や中小・ベンチャー企業が集積するビジネスの中心地として、日夜最先端の技術・製品が生み出される一方、多様な環境に紐付く食や工芸品、観光など、脈々と受け継がれてきた地域資源が息づいており、日本の未来のために大切にしていきたい、「関東の優れたモノ・コト・ワザ」があります。
大阪・関西万博において、その「関東の優れたモノ・コト・ワザ」を、未来社会を担う若者やこども達に伝えるべく、地域企業と共創して、「食」のサイクルである「つくる」「たべる」「いかす」をテーマとしたブースを設置します。そのブースにおいて、フードテックマシンによる江戸前寿司の3Dプリントの実演、管内1都10県の美しい工芸品により彩られた食卓の展示、アップサイクルを身近に感じていただくワークショップ等を行います。また、展示と連動して、関東経済産業局のSNSでも関連施策や展示品等の魅力発信を行います。

展示概要

日程	令和7年7月21日（月曜日）から令和7年7月23日（水曜日）まで
場所	大阪・関西万博　フューチャーライフビレッジ　「TEAM EXPOパビリオン」
テーマ	「食」からのぞく！　関東のモノ・コト・ワザ

「つくるブース」フードテックで「未来の食」をつくる

「たべるブース」たべるを「彩る」

「いかすブース」食を「ふたたび」いかす

協力企業等

展示に当たっては以下の企業・団体等と連携して実施します。

「つくるブース」

• 江戸前寿司をプリントする3Dフードプリンター（国立大学法人山形大学）

「たべるブース」

• 笠間焼の皿（KeiCondo）
• 益子焼の茶碗（有限会社陶庫）
• 栃木県鹿沼市の桧ビアタンブラー（星野工業株式会社）
• 桐生織のファブリックスタンド（有限会社井清織物）
• 桐生織のランチョンマット（森秀織物株式会社）
• 埼玉県川口市の錫酒器（錫光）
• 埼玉県深谷市のスパークリング日本酒（滝澤酒造株式会社）
• 埼玉県川越市のクラフトビール（株式会社協同商事）
• 江戸硝子の小鉢（菅原工芸硝子株式会社）
• 江戸切子の酒器（木本硝子株式会社）
• 江戸切子のワイングラス（株式会社江戸切子の店華硝）
• 箱根寄木細工の箸置き（株式会社露木木工所）
• 新潟県燕市のカトラリー（山崎金属工業株式会社）
• 新潟県佐渡市の日本酒（尾畑酒造株式会社）
• 新潟漆器の皿（新潟漆器株式会社）
• 木曽漆器の箸、お椀（木曽漆器工業協同組合）
• 木曽漆器のプレート（有限会社丸嘉小坂漆器店）
• 甲州水晶貴石細工のグラス（株式会社詫間宝石彫刻）
• 駿河竹千筋細工の菓子器（有限会社みやび行燈製作所）

「いかすブース」

• 野菜の端材をアップサイクルしたパウダー「ぐるりこ」（ASTRA FOOD PLAN株式会社）
• ホタテ貝殻をアップサイクルした「ダストレスチョーク」と米ぬかをアップサイクルした絵具「キットパス」（日本理化学工業株式会社）

大阪・関西万博展示に関連したSNSの記事はこちら

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関連資料

• 7月21日より関東経済産業局は大阪・関西万博において展示を行います（PDF：387KB）

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