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植物工場とは、施設内で植物の生育環境(光、温度、湿度、二酸化炭素濃度、養分、水分等)を制御して栽培を行う施設園芸のうち、環境及び生育のモニタリングを基礎として、高度な環境制御と生育予測を行うことにより、野菜等の植物の周年・計画生産が可能となる栽培施設のことです。
植物工場は、以下の(1),(2)のようなタイプに分類されます。
(1)閉鎖環境で太陽光を使わずに環境を制御して周年・計画生産を行う「完全人工光型」
(2)温室等の半閉鎖環境で太陽光の利用を基本として、雨天・曇天時の補光や夏季の高
温抑制技術等により周年・計画生産を行う「太陽光利用型」(太陽光利用型のうち、特に
人工光を利用するものについては「太陽光・人工光併用型」という)
■ 植物工場の普及・拡大
経済産業省及び農林水産省では、平成21年1月に「農商工連携研究会」の下に「植物工場WG」を設置し、光・温湿度・培養液等の環境条件を人工的に制御し、季節・天候に左右されず自動的に連続生産を行う「植物工場」を支援しています。平成21年4月にとりまとめた報告書において、今後3年間で全国の植物工場を3倍に拡大し、生産コストを3割削減する目標を設定しました。
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